Si la crema de speculoos por si sóla te la comes a cucharadas, con la combinación del chocolate y el punto de sal, está increiiiiiible!!! Ingredientes Masa sablée o quebrada (ver mi receta aquí) 150 gr. de crema speculoos 100 gr. de mascarpone 100 gr. chocolate negro Sal en escamas Preparación Preparamos la masa, siguiendo esos pasos (pulsa aquí para ver la preparación)...
La verdad es que nunca había hecho focaccia pero la tenía en mis pendiente, hasta que un día fuimos a comprar al súper y me dijo mi marido, compramos un trozo de focaccia??? inmediatamente, le dije nooooo!!!!, en cuanto llegue a casa la hago yo!!!; jeje, dicho y hecho. Tuvo focaccia para unos días, porque ya veis el tamaño, sale una bandeja de...
El pasado 24 de mayo, junto con otros blogger's gastronómicos tuvimos la oportunidad de asistir invitados a un taller de cocina en Miele center Barcelona, gracias a Chez Silvia que organizó el evento junto con Bea (responsable del Showroom Miele) La idea era preparar 10 aperitivos publicados en nuestros blogs que necesitaran cocción para poder probar la gama de electrodomésticos Miele y así conocer las funciones de los distintos electrodomésticos que había en las instalaciones. Las...
Normalmente, el vinagre que más utilizo utilizaba es el de módena, hasta que tengo en la despensa este vinagre delicioso, que podemos hacer fácilmente. Ingredientes 500 ml. de vinagre de manzana 300 gr. de fresas Preparación Limpiamos las fresas con un trapo o papel de cocina humedecido, eliminamos el rabito y troceamos las fresas. Echamos el vinagre en un tarro de cristal, introducimos las fresas...
Hacía tiempo que buscaba el momento oportuno para volver a hacer pasta fresca, tenía la maquina en el armario y no encontraba el día de ponerme a ello y mira que es fácil de hacer, son pocos los ingredientes que necesitamos y nos permite crear recetas y rellenos a nuestros gustos e imaginación. Yo utilizo la máquina, que no es imprescindible pero ayuda...
Unas brochetas fáciles de hacer y con un toque de sabor caribeño, ideal para tapear y compartir en una cena de amigos. Ingredientes Para 4 personas 500 gr. de langostino/gambas peladas crudas 1 clara de huevo Pan rallado/cracker/Panko Coco rallado Jengibre Sal/pimienta Salsa Mantequilla Curry Coco rallado Coñac Nata líquida Preparación Salpimentamos los langostinos y rallamos un poco de jengibre. Batimos la clara...
Una receta tan simple como unos calamarcitos a la plancha, pero que en casa nos encanta, acompañamos con una buena y rica ensalada, hacemos un plato ligero tanto para la comida como la cena. Ingredientes 2 personas 10 calamarcitos 1 cebolla tierna 2 dientes de ajo Perejil Aceite Cubitos almendra Sal maldon Preparación Empezamos limpiando los calamares, eliminando las patas y la boca....
Este pan, bizcocho, como lo queráis llamar es terriblemente delicioso, esponjosos, tierno y lo pueden decir unas cuantas bocas que lo probaron. A mi me recordó a los Doowap, ya que le añadí gotas de chocolate. En cuanto se lo vi a Neus, sabía que lo iba a hacer y que mejor que prepararlo para poder degustarlo mientras iba acompañada de unas cuantas...
