POLLO CON ALMENDRAS, SOJA Y VERDURAS

29.2.12


Esta es mi primera participación en el reto de Film&Fooddonde nos proponen una receta Oriental con un ingrediente de temporada, en mi caso con los calçots *.

Ingredientes
Pechuga de pollo
Calçots *
Pimiento verde
Puerro
Almendras crudas
Harina
Salsa de Soja
Caldo de pollo

Preparación

Cortamos la pechuga en dados, enharinamos y reservamos.
Pochamos las verduras (calçots, pimiento y puerro) cortadas en juliana, añadimos la pechuga enharinada y sofreímos.
Incorporamos las almendras crudas, les damos unas vueltas para que se doren un poquito.
Agregamos la salsa de soja, un poco de caldo de pollo y dejamos cocer hasta que las pechugas estén hechas.

* El calçot, es un tipo de cebolla, típico en esta época en la zona de Catalunya, que normalmente se asan directamente en las llamas del fuego y se acompaña con una salsa Romesco

A disfrutar!!!

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22 comentarios

  1. Buenísima.Nunca la hice en casa y nos gustará,se aprecia muy apetecible.

    Un saludo

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  2. Yo esta vez no he participado, lo oriental no me va demasiado, aunque este pollito tiene muy buena pinta!! Besiños.

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  3. Que rico! yo he probado los calcots en un restaurante de santander que se llama "el serbal" y son riquisimos..me puedo imaginar esta combinacion!!
    Laura
    Cocinando hacia los picos

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  4. Pues buenísima elección Silvia!! Me parece un plato riquísimo!!

    Un besito y feliz miércoles!!

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  5. Me parece super rico!!! Y no te cunto con los calçot, que me encantan, los probé en Barcelona con su salsita uhhhhh!! No sabia que se utilizaran así. Me encanta!!! Saludos

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  6. Este pollo tiene una pinta estupenda!!!! Yo los calçots no los conocía... Tendré que probarlos =) Besos

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  7. Una forma diferente de cocinar mi carne favorita. Besos

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  8. Me encantan estos tipos de platos con la soja y las almendras, si lo pillara ahora..........que rico se ve, besos.

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  9. Rico rico :) muy oriental.. me lo comía muy a gustito Besos
    http://recetasde2.blogspot.com/

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    Respuestas
    1. Que buenooooo!!!! suerte que me gusta todo!!!! se ve delicioso! Bss

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  10. Como me gusta este plato con elcrujietne de las almendras. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  11. Molt bona aportació. Un gran clàssic de la cuina xinesa. Aquest és el que em demano quan hi vaig a un xinès...normalment em conviden perquè no em crida molt l´atenció.

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  12. Muy buena aportación y muy original el añadirle calçots...

    Un besito

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  13. Tiene que ser muy aromático y la pinta es especial, vaya ricura de plato, me encanta!!!

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  14. muy bueno este pollo con almendras y el toque de la soja le va muy bien,rico,rico
    beso

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  15. El toque de la soya...totalmente delicioso!

    Mil besos.

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  16. Un pollo muy rico, con el toque de las almendras, me gusta besos

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  17. A mi me encanta el pollo con almendras cuando voy a comer a un restaurante chino siempre lo como, me encanta. Un saludo

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  18. Te ha quedado un plato riquísimo. La verdad es qeu gracias al reto hemos podido ver cantidad de recetas ricas.

    Besos,

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  19. Me encanta el pollo con almendras del chino, así que no me va a quedar más remedio que preparar este tuyo tan fabuloso para probarlo.
    Besos

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  20. Esta de lujo!Me encanta este pollo...tomo nota enseguida.
    Besets.

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  21. A mi me pirra estos platos, muy rico, rico, besos.

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Dolores
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