CREMA DE CHAMPIÑONES
25.2.12
250
gr. de champiñones
1
Puerro
1
Patata pequeña
2
quesito
Aceite
de oliva
Sal
y Pimienta
300
gr de caldo de verduras o agua
Crema
de leche (chorrito)
Nuez
Moscada
Cebolla
frita crujiente *
Preparación
Cortamos
y rehogamos un par de champiñones para la decoración, y reservamos.
Tradicional
Rehogamos en un poco de aceite el puerro, la patata y los champiñones.
Añadimos el caldo de verduras, sal, pimienta, nuez moscada y hervimos durante 20 min.
Añadimos la crema de leche, los quesito, trituramos y pasamos por un colador fino.
Añadimos el caldo de verduras, sal, pimienta, nuez moscada y hervimos durante 20 min.
Añadimos la crema de leche, los quesito, trituramos y pasamos por un colador fino.
Servimos y decoramos con los champiñones reservados y cebolla frita.
Thermomix
Ponemos
en el vaso el puerro, la patata y el resto de champiñones limpios, trituramos 5
seg. / vel 5. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el aceite y rehogamos
10 min/ 100º/ vel. 1.
Añadimos
el caldo, sal, pimienta y la nuez moscada rallada, programamos 20 min. / 100º /
vel.1
Añadimos
el chorrito de crema de leche y el quesito y trituramos a vel. progresiva del
5-7-10 durante 1 minuto.
Servimos
y decoramos con los champiñones
reservados y cebolla frita.
* La cebolla la podemos encontrar ahora en el Mercadona o en
IKEA
22 comentarios
k ricas las cremas, me ha gustado la idea de echar por encima la cebolla frita
ResponderEliminarfeliz fin de semana
Tienes un premio en nuestro blog de la entrada hoy sábado :)
ResponderEliminarY la crema de champiñones tiene una pinta estupenda!!
una crema muy rica y sana,perfecta
ResponderEliminarbeso
Qué deliciosa siempre triunfa en cualquier comida. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue cremita tan buena!!! Y el toque de la cebolla genial!
ResponderEliminarBesos
Es una de mis cremas favoritas! La próxima vex probaré con un toque de nuez moscada.
ResponderEliminarBesos!
Anna
Te descubro y con una crema fantástica, que rica tiene que estar.
ResponderEliminarMe quedo por aquí para no perderme nada.
Besos.
Acabo de descubrir tu blog y me encanta!!! Me quedo en él :D. Voy a probar hoy mismo esta cremita que tiene una pinta fantastica... Ñam!
ResponderEliminarPero que pinta de sopa tan rica, y encima con esa foto dan ganas de meter la cuchara. Me ha encantado!!!. Besos
ResponderEliminarme encantan los champiñones pero nunca los he probado en crema, supongo que estará igual de rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Una cremita estupenda :) seguro que es una delicia. Besos
ResponderEliminarse ve deliciosa.
ResponderEliminarCon tu permiso agarro un plato.
Besos
Olguis.
Mmmm, rica, sana y sabrosa!!!!
ResponderEliminarBesitos!
Qué rica la crema, Dolores, y ya he visto el pita de pollo que me dijiste.
ResponderEliminarMe ha encantado el toque de la cebolla crujiente en la crema, creo que tengo por casa un bote que compré hace poco.
¡Un besazo!
Me he tomado nota porque a mi suegra le encanta, se la voy a hacer. en casa son de pocoas cremas y a veces hago para mí y para ella. besitos. La decoración me ha encantado, le da un toque bien bueno
ResponderEliminarDollores,
ResponderEliminarQue buena se ya quedado la crema de champiñones... Por cierto muito saborosa con esses ingredientes : )
Besitos.
M'encanten les cremes de verudres i la de xampinyons és una de les meves preferides. Amb el toc de ceba cruixent ha de quedar molt gustosa.
ResponderEliminarLo buena que está y lo bien que sienta siempre una deliciosa crema como ésta!!!
ResponderEliminarNo soy mucho de cremas pero viendo esta tuya estoy cambiando de opinión.
ResponderEliminarLa crema de champiñones es una de mis favoritas, y vaya pinta que tiene esta tuya... Eso sí, yo la cebolla la dejaría, no me entusiasma.
ResponderEliminarRiquísima! un beso
Y yo que no tomo cremas ni sopas y mira que me gustaría... es que soy absolutamente incapaz, ya desde niña, pero son una comida tan completa...
ResponderEliminarQue buena, a mi me encanta!
ResponderEliminarPara cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión