Pizzas rápidas con tortitas Mexicanas (Fajitas)

12.7.12

Esta es una opción rápida para hacer pizzas, que desde que se lo ví a Silvia ya la he preparado un par de veces para esas noches de cenas rápidas en la terraza con una cervecita y cambiar la opción de las fajitas. Hice una de quesos y otra de carne que me sobró del lomo en su jugo.


Ingredientes
Pizza-tortita de queso
Tortillas Mexicanas (fajitas)
Salsa de tomate casera
Variedad de quesos (Emmental, Cheddar, Gouda, Roquefort)
Mozzarella
Orégano
Pizza-tortita de lomo y cebolla caramelizada
Tortitas Mexicanas (fajitas)
Salsa de tomate casera
Lomo 
Mozzarella
Trufa
Orégano
Preparación
En una tortita, ponemos una capa de salsa de tomate, encima de una de ellas, la variedad de quesos y la mozzarella. 
En la otra tortita, las rodajas finas de lomo, la cebolla caramelizada y la mozzarella.
Introducimos en el horno hasta que esté dorado. 
Les añadimos el orégano y a la otra la trufa rallada. Si os gusta con un chorrito de aceite aromatizado para las pizzas, aquí tenéis una variedad.

A disfrutar!!

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32 comentarios

  1. Que buena idea! tiene buena pinta!

    besos

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  2. Me parece una idea fantástica lo de las fajitas. Debe resultar mucho más ligero que una masa de pizza tradicional. Besitos.

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  3. Dolores ya lo creo que es una buena idea, en casa siempre tengo fajitas, la próxima vez lo probare. Las tuyas se ven deliciosas.
    Besitos.

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  4. super rapidas y buenas con lo que le has puesto,como bien dices estas tortillas Mex ideal para una cena rapida en la terraza con una cervecita
    peto

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  5. Me has dado una idea genial para este fin de semana que tengo gente a cenar, me gusta. besos.

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  6. A mi también me parecio una idea fantástica...y a ti con el queso elegido te ha quedado rica rica...

    Un beso

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  7. bueno, a mí esto me parece una idea estupenda estupendísima. vamos, que hoy mismo la llevo a la práctica para la cena, qué chulo!!!
    besazos

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  8. que buena!! este finde tenía pensado hacer fajitas y con las que me sobren del paquete que compre ya se lo que puedo hacer!! gracias por la fantástica idea!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  9. Ya cuando se la vi a Silvia me gustó y a ti también te han quedado genial, es una idea brillante y viene genial cuando vamos contra reloj, en un momentito tienes la comida hecha!!
    Besitoss

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  10. genial,no se me habia ocurrido nunca! estupenda opcion.
    saluditos.

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  11. Me parece práctico y rápido, tengo que probarlo. La de queso que nos presentas me la tomaba ahora mismo para el desayuno con mucho gusto. Bss

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  12. Qué ricas, muito bem pensado, gostei da ideia;)
    Besitos.

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  13. Que buena tu versión!!! queda apuntada!!! No veas las veces que las hago! Gracias por el enlace guapa! Besotes

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  14. Muy buena idea,me la apunto!

    Un besazo

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  15. Que buena idea lo de las fajitas, y que buena pinta tienen¡¡¡, besos

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  16. Primero he visto la de queso y he pensado: me gusta! Pero al ver la de lomo y cebolla caramelizada también me gusta. Es una forma rápida de hacerlas y la masa debe quedar crujiente.
    Besos.

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  17. qué bueno!! una idea genial porque tortitas siempre tengo, besos!!!

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  18. Qué buena idea. Tengo que probar con las fajitas. Besiños.

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  19. Qué idea más original la de mezclar la pizza con fajita ;) habrá que probarlo
    bss

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  20. Sencillas, súper deliciosas y rápidas :D

    Besos.

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  21. En casa las hacemos mucho con atún.
    La de carne que buena!
    Besazos.

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  22. Una excelente idea para una cena rápida y veraniega y además de aprovechamiento ¡genial!Un besiño

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  23. UMA IDEIA BEM ORIGINAL, E ALÉM DE RÁPIDAS FICAM UMA MARAVILHA.
    POR ACASO TENHO ALGUMAS QUE CONGELEI.
    BJS

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  24. Ideal ppara mis viernes, siempre son terribles y cenamos cualquier cosa ;)

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  25. Muy buena idea te ha quedado genial besos

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  26. Oye que buena idea..rápida manera de montarte una rica pizza ;))Que grande eres ;))

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  27. Muy rica. Con pan pita también se hacen unas deliciosas. Genial para salir del apuro y aprovechar lo que tengas en la nevera.
    Besitos,
    Vero

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  28. una idea genial!! para recetas rapidas!! besos

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  29. wapi!! el otro día publique tu idea en mi blog! pasate a ver si te gusta el resultado!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/2013/04/mini-pizzas-con-tortitas-de-trigo.html

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Dolores
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