Pizzas rápidas con tortitas Mexicanas (Fajitas)

12.7.12

Esta es una opción rápida para hacer pizzas, que desde que se lo ví a Silvia ya la he preparado un par de veces para esas noches de cenas rápidas en la terraza con una cervecita y cambiar la opción de las fajitas. Hice una de quesos y otra de carne que me sobró del lomo en su jugo.


Ingredientes
Pizza-tortita de queso
Tortillas Mexicanas (fajitas)
Salsa de tomate casera
Variedad de quesos (Emmental, Cheddar, Gouda, Roquefort)
Mozzarella
Orégano
Pizza-tortita de lomo y cebolla caramelizada
Tortitas Mexicanas (fajitas)
Salsa de tomate casera
Lomo 
Mozzarella
Trufa
Orégano
Preparación
En una tortita, ponemos una capa de salsa de tomate, encima de una de ellas, la variedad de quesos y la mozzarella. 
En la otra tortita, las rodajas finas de lomo, la cebolla caramelizada y la mozzarella.
Introducimos en el horno hasta que esté dorado. 
Les añadimos el orégano y a la otra la trufa rallada. Si os gusta con un chorrito de aceite aromatizado para las pizzas, aquí tenéis una variedad.

A disfrutar!!

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