En cuanto vi el brownie en La Repostería de Miguel, fue directamente a mis pendientes, y aquí está el resultado de este rico brownie, que lo acompañé con una bola de helado de vainilla... Ingredientes Molde cuadrado 24x24 165 gr. de Mantequilla 200 gr. de Chocolate Negro 3 Huevos 2 Yemas 1 c/c de extracto de Vainilla 80 gr. de Azúcar 60 gr. de Azúcar Moreno 50 gr....

Ésta es una de las coca preferida para la verbena de San Juan junto a la de crema, que al final he tenido que preparar 4 cocas de crema, ahora estaré un tiempo sin hacerla, jejeje. La de llardons (chicharrones) nos gusta mucho pero para mi gusto queda un poco seca. Solución, añadirle una capa de cabello de ángel, bufff.....brutal. No es necesario esperar...

Las alcachofas me gustan de todas las maneras, en cuanto las probé en un restaurante, ya estaba apuntada en mis pendientes:  Ingredientes Alcachofas Harina Foie Mermelada  Crema de Vinagre Módena Preparación Limpiamos las alcachofas eliminando las hojas duras hasta llegar a las hojas más tiernas. Las vamos colocando en un bol con agua fría y zumo de limón, para que no se oscurezcan....

Hace unos días Lekue me hizo llegar este estuche de vapor y a parte de  poder preparar unos ricos y saludables platos al vapor, rápidos y fáciles, he preparado éste brownie de chocolate blanco en 4 minutos...  Ingredientes 2 huevos 60 gr. de azúcar2 cucharadas de leche85 gr. de chocolate blanco 85 gr. de mantequilla1/2 sobre levadura50 gr. harina1 c/c de extracto de vainilla...

Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta tarta, pero la guardaba para una ocasión especial... el cumpleaños de mi "mami", que le encantó su tarta de rosas con el bizcocho de color rojo.. Ingredientes Para un molde de 23 cm Bizcocho  350 ml. de Leche 1 c/s de Limón 2 c/c de Colorante Rojo (gel o pasta) 380 gr.de Harina 2 c/c de...

Con el suero de cuando hice mantequilla, os acordáis que os dije que no lo tirábamos, pues hice este pan. No queda tan esponjoso como un pan que lleva levadura, ya que éste no lleva, la próxima vez lo probaré echándole un poco.. pero tostado y acompañado con su mantequilla ..bien rico y porqué no?? con la mermelada de cerezas Ingredientes 450 gr. de Harina de Fuerza 250 ml. de Suero...

Este aperitivo ha encantado en casa y a los invitados. Lo mejor, lo fácil que es de hacer, os animo a ello... Ingredientes 2 c/s de Romero Fresco 2 c/s de Almendras Fileteadas 1 c/s de Miel (yo de caña de azúcar) Porción Queso Brie Mermelada de Cerezas  Preparación Precalentamos el horno a 180º Mientras tanto, picamos el romero y las almendras. Con...

Es la primera vez que hago mermelada de frutas, no sé porqué pero me daba pereza. Con los dos cerezos que tienen mis suegros ya no dábamos abasto a comer, así que llegó el momento de la mermelada y ahora me arrepiento de no haberla hecho antes. Ésta es la primera, pero no será la última, jejejej  Ingredientes 500 gr. de Cerezas (sin hueso)  250...

Esta coca llevo haciéndola unos cuantos años y os aseguro que queda riquísima, todo el mundo que la prueba, me dice que es de pastelería, y yo digo que no..que es mejor!!! porque es casera, jejeje  Os la avanzo por si os animáis a prepararla para la Verbena de Sant Joan , que para quién no lo sepa se celebra la noche del 23 de...

  No me puedo creer que no hubiera subido todavía ésta crema pastelera, con lo buena que está.. y con la utilidad que tiene, como por ejemplo en estos cucuruchos de hojaldre.. Ingredientes Crema Pastelera  500 ml. de Leche 125 gr. de Azúcar 3 Yemas de Huevo 45 gr. de Maizena 1 Vaina de Vainilla Piel de Limón (sin nada de blanco) *** *...

La caipirinha la asocio a esas noches de verano, en una terracita con buena compañía y disfrutando de una/s caipirinha/s, jejeje. Como me gusta el verano!!! Esta vez le he querido dar un nuevo aire, hacerla en helado y con frambuesas. Si os gusta la "caipi", éste es vuestro helado. Las cantidades variarán, si nos gusta más o menos fuerte. Ingredientes Cantidades para 1 Caipirinha...