HUEVOS RELLENOS CON CREMA DE SALMÓN Y BACALAO AHUMADOS

25.5.12

Estos huevos rellenos de ahumados, es mi versión a la propuesta que este mes nos hacen desde Memories d'una Cuinera 
Ingredientes
4 Huevos
½ Cebolla tierna
100 gr. de Salmón Ahumado
100 gr. de Bacalao Ahumado
3 c/s de Queso Cremoso para untar
Huevas de lumpo
Preparación
Ponemos los huevos en cazo con agua fría y cuando empiece a hervir, los dejamos durante 10 minutos y los enfriamos en agua fría.
Los partimos a la mitad por lo largo y extraemos las yemas.
Para hacer la crema de ahumados, trituramos el salmón, junto con el  bacalao, queso , cebolla y las yemas (reservamos un par para la decoración).
Rellenamos los huevos con la crema (yo he utilizado una cuchara de helados), les rayamos las yemas reservadas por encima y decoramos con las huevas de lumpo y un trozo de salmón y bacalao ahumado.
A disfrutar!! 

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38 comentarios

  1. Se me hace la boca agua, que cosa tan buena, con lo que me gustan los ahumados.
    Besazos.

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  2. Mira que son antiguos los huevos rellenos, pero no dejan de ser un plato vistoso, sencillo, de los de toda la vida, y que además admite cualquier tipo de relleno tal y como nos muestras. Deben estar fantásticos. Besitos.

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  3. que ricos estos huevos con salmon nunca los rellene, pero es una idea genial! besitos

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  4. una deliciosa mezcla de ahumados.

    Feliz fin de semana
    Besos

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  5. Que chulos quedan,... me gustan sobre todo cuando tienes visita y quedas de maravilla

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  6. Aquesta crema ha de donar molt de joc, m'agrada molt!
    Petonets i moltíssimes gràcies per participar.

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  7. mira que he hecho huevos rellenos de cosas variadas, pero nunca se me había ocurrido con ahumados, qué ricos!

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  8. LINDOS E COM ESSE RECHEIO DEVEM TER FICADO UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BJS

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  9. M'encanta la combinació del farcit.
    I la presentació t'ha quedat molt elegant.

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  10. Con ahumados nunca los he preparado, con tu permiso me llevo la receta a mi cocina y ya te contaré que no creo que tarde mucho en prepararlos.

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  11. ES UN PLATO DELICIOSO Y ADEMAS EN VERANO LOS SUELO PREPARAR MUCHO, CUANDO TE VIENE MUCHA GENTE A COMER TE SOLVENTA UN MONTON, BIEN RICOS TE HAN QUEDADO,

    FELIZ FINDE Y BESOS,

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  12. Muy buena pinta,y la mezcla de ahumados muy apetecibles,...me gusta.Un besuco

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  13. buenos huevos rellenos y asi en plan tapa con una cervecita ahora entrarian divino
    buen finde
    beso

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  14. Mira que estan ricos los huevos rellenos...
    cocinando hacia los picos

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  15. amb salmó i bacallà han de quedar de luxe!!! moltíssimes gràcies per participar reina. petonets

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  16. Quina proposta tant bona! Petons

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  17. MMM QUE BUENOS ME ENCANTAN LOS AHUMADOS, SE VEN ESTUPENDOS ESTOS HUEVOS BESOS

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  18. Dolores que ricos y que de cosillas ricas que lleva
    estos me los como yo
    tu ves cocinando mas
    un besito

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  19. Qué rico este relleno, me gustan mucho los ahumados y así con el queso, delicioso. Buen finde

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  20. Un lujazo tus huevos. Es un gusto siempre saborear tus recetas y deleitarse con las fotos.
    Besitos y buen fin de semana,
    Vero

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  21. Unas tostas muy ricas todo un lujo me gustan besos

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  22. Fan molt d´estiu amb salmó!!! ummmmm!!!petons

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  23. Que riquisísimo!!!ya llega el buen tiempo y estas recetas fresquitas son ideales!!! besitos!!!

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  24. Buenísimos. La crema de ahumados tiene que estar buenísimo. Un plato sencillo y sabroso.

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  25. Un relleno muy original mezclando los ahumados...

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  26. Un bocado que siempre gusta y con esos ahumados me encanta!!!
    Besos.

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  27. Muy ricos estos huevos rellenos, sobre todo el relleno con ahumados muy originales!!!!!!!!!!!! besos.

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  28. Qué aperetivo más rico te quedó. Muy bueno. Un beso!

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  29. Tremendo tu relleno, tienen que estar divinos
    Besos

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  30. k delicia, este relleno tiene que estar d muerte, preciosa presentación..

    Muaks
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

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  31. Deben de estar muy ricos estos huevos rellenos de esta manera, una combinación perfecta.
    Que tengas un buen domingo.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  32. Que rico, los huevos frecos, y además fresquitos de la nevera para los calores que estamos pasando, rellenos con salmón que me encanta... un 10!! :-) saludos

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  33. Hola Dolores, he entrado a tu blog de casualidad y me quedo de seguidora.
    Estos huevos rellenos me encantan, voy a curiosear tus recetas.
    Saludos.
    Te espero en mi blog si gustas visitarlo.

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  34. Buenísimos! me los apunto para variar algun dia el relleno!!

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  35. es una opción un poco más chic para recurrir a unos huevos rellenos!!!! me han gustado mucho!

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  36. Hoy los he preparado...sin bacalao porque solo tenía un sobre de salmón, pero ... han quedado geniales!!!!!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Abril...no localizo tu email...lo siento no puedo contestarte personalmente..
      Un besito

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  37. Por Dios, qué ricos! Acabo de descubrir tu receta. Es genial. Tienen que estar buenísimos. Me gusta la combinación.

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Dolores
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