ARROZ NELBA... a mi manera
10.5.12
Ingredientes
150 gr. de bacon en lonchas
1 cebolla
2 zanahorias
30 gr. de aceite
2 huevos
1 ajo
Laurel
200 gr de arroz
400 gr de agua
Queso Parmesano
Orégano
Preparación
Thermomix
Ponemos en el vaso la cebolla, zanahorias partidas en trozos grandes y las lonchas de bacon, programamos 3 seg / vel 5. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el aceite y programamos 7 min/ tª varoma/ vel. cuchara.
Retiramos del vaso y reservamos.
Sin lavar el vaso echamos el ajo pelado en las cuchillas, ponemos el cestillo con el arroz y la hoja de laurel. Vertemos el agua y programamos 20 min/ tª varoma/ vel 5.
Removemos el arroz 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción.
Mientras tanto, batimos un huevo, en un plato, le echamos un chorrito de aceite, lo tapamos con film y lo hacemos al microondas 1 minuto, removemos y tenemos los huevos revueltos y los incorporamos al sofrito de cebolla, zanahoria y bacon. (También lo podeis hacer en la sartén, pero me es más cómo y no ensucio más cacharros).
Una vez esté hecho el arroz, lo volcamos sobre los ingredientes reservados y añadimos nueces picadas, orégano y queso parmesano.
Tradicional
Picamos la cebolla, zanahoria y bacon, sofreímos en una sartén con el aceite hasta que esté dorado. Reservamos.
En la misma sartén, vertemos el huevo batido y cuando empiece a cuajarse lo removemos bien, para hacer el revuelto. Una vez hecho lo añadimos al sofrito que tenemos reservado.
Hacemos el arroz hervido, al cual añadimos un ajo y una hoja de laurel. Una vez hecho escurrimos y lo incorporamos a los ingredientes reservados y añadimos las nueces picadas, oréganos y queso parmesano
A disfrutar!!!
24 comentarios
Tenemos el mismo plato en portada jajjjajja
ResponderEliminarMe gusta tu teja de queso, se lo pondré la próxima vez.
Besazos.
Me encanta el arroz y este tiene una pinta magnífica. Besitos.
ResponderEliminarSoy una gran aficionada al arroz, así que esta receta se viene conmigo :D
ResponderEliminarBesos
JA,JA.....OS HABEIS LEIDO EL PENSAMIENTO EL DE THERMO, LO VI AYER...PERO CHIQUILLAS A CUAL MEJOR, LO TENDRE QUE PROBAR!!!!
ResponderEliminarBESITOS,
Siempre me entra bien un plato así de arroz,rico,ricooooo...
ResponderEliminarUn saludo
Ja veig que això de la TMX estalvia temps i trastos.
ResponderEliminarPetons.
Un plato que en mi casa adoran..... me gusta!!
ResponderEliminarGOSTEI DESSA RECEITA DE ARROZ TEM MESMO UMA ASPECTO DELICIOSO, TENHO QUE FAZER.
ResponderEliminarBJS
A mi manera... como dice la canción jejeje Muy rico. Besos!
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
a tu manera¡¡ pues muy bien perfecto y bueno,mejor imposible
ResponderEliminarbeso
Me gustan mucho los platos de arroz tiene una pinta estupenda este me parece que tiene que estar muy rico besos
ResponderEliminarMuy rico, fácil de hacer y muy vistoso.
ResponderEliminarBss
Se ve muy rico, yo también siempre hago a mi manera las recetas.
ResponderEliminarbss
Me voy apuntando estos platos tan adecuados para los calores. La presentación te ha quedado muy bonita
ResponderEliminarNo tengo ese libro de TMX y vienen recetas muy interesantesm a "tu manera" ha quedado muy bien. Bs
ResponderEliminarQué arrocito más rico!
ResponderEliminarSencillo y super apetecible con este claor..me lo guardo!
un beso
Espectacular este arrocito, muy apetecible si señora.
ResponderEliminarUn beso
Este no me lo pierdo, con lo que me gusta a mi el arroz, besos.
ResponderEliminarEs verdad guapa hemos coincidido en la de: "a mi manera"...jejjejejej
ResponderEliminarEl arroz nelba nos encantó, lo prbaremos a tu manero.
Delicioso
un arroz muy apetecible, me gusta tu blog y me quedo por aqui, besitos
ResponderEliminarSe la vi a Thermo y ahora a ti y yo no lo he probado, esto tengo que arreglarlo pronto!!
ResponderEliminarTe ha quedado genial, me encanta con esas nueces!!
Besoss
Pues el resultado sin duda es delicioso!! Me gusta mucho.
ResponderEliminarBesos.
Nunca he hecho el arroz hervido. ¿Se hierve hasta que se ablande y luego se escurre?
ResponderEliminarTe ha quedado tan sabrosito. Me encantaría probarlo.
Besitos,
Vero
Me gusta este arroz , me lo apunto!!
ResponderEliminarBesos!!
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Dolores
Mi Gran Diversión