­
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO - Mi Gran Diversión

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

8.5.12

Ingredientes
1 Paletilla de cordero con 3-4 cortes
1 cebolla
3-4 ajos
Aceite
Romero
Tomillo
Laurel
1 Vaso de  Oporto o Vino blanco
1 Vaso de Agua
Acompañamiento
Preparación
Precalentamos el horno a 200º.
Frotamos la paletilla con un ajo y salpimentamos. 
Ponemos aceite en la bandeja del horno, ponemos encima el cordero y le añadimos la cebolla y los ajos cortados en trozos, las hierbas, el vaso de vino y la mitad del agua.
Dejamos asar 30 minutos, le damos la vuelta a la paletilla y bajamos la temperatura a 180º
Si vemos que le falta líquido le añadimos mas vino o agua y dejamos 30 minutos más. Durante este tiempo vamos regando con el jugo, se lo vamos echando por encima.
Comprobamos que esté hecha y que esté doradita, sino la dejamos un rato más.
Lo acompañamos de unas patatas cajún o también podéis hacerlas junto con el cordero.
Una copa de vino y ....


A disfrutar!!!

Los comentarios están desactivados, para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email o por mis redes sociales Instagram, Facebook

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

21 comentarios

  1. Mi madre, pero que rica te ha quedado... Siempre la hago a la cubana, pero que va, la próxima va así.
    Besos,
    Vero

    ResponderEliminar
  2. Doris, no pongas estas cosas, hija mia, que después a mi mujer se le antojan y esta semana no tengo yo ganas de mucho meneo. Con lo que le gusta a ella el cordero así!!! Un besito.

    ResponderEliminar
  3. Un guisat de diumenge de festa grossa, ideal per sucar-hi pa!

    ResponderEliminar
  4. Un plato magnifico, las hierbas son tan aromáticas en la carne. Y lo que me gusta es la comodidad del horno.
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. El romero le da un toque muy especial a la carne :P Y esa paletilla ha de estar de vicio! ^o^

    Besos

    ResponderEliminar
  6. Te ha quedado de pecado, con lo que me gusta y tan doradito. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  7. ESTA UMA VERDADEIRA DELICIA É UMA CARNE QUE APRECIO MUITO MAS OS HOMENS CÁ DE CASA NÃO GOSTAM.
    BJS

    ResponderEliminar
  8. Queda delicioso el cordero al horno, y las patatas cogen un sabor...
    te ha quedado fenomenal.
    Un beso, preciosa.

    ResponderEliminar
  9. mmmm pero que rico , se ve delicioso con lo que me encanta a mi el cordero y tiene una pinta buenísima con su salsilla para mojar.
    besos

    ResponderEliminar
  10. Ay que rico y con su ramita de romero.....

    ResponderEliminar
  11. Si le pongo las patatas lo hacemos igual y es que queda riquísima, me están dando ganas que tengo un par en el congelador.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  12. Guauuu con l oque me gusta a mi la paleteilla al horno que ganasa me han entrado de comerla, el próximo día la pruebo así que se ve estupenda besos

    ResponderEliminar
  13. Un lujazo de plato, me lo apunto¡¡¡¡, un besazo

    ResponderEliminar
  14. Me encanta el cordero al horno y este te ha quedado estupendo. Besitos.

    ResponderEliminar
  15. mmmm.... es un plato 10!!! Con las patatas de acompañamiento que rica que esta la paletilla, verdad?

    ResponderEliminar
  16. Ummmmmm que delicia, me encanta el cordero, besos.

    ResponderEliminar
  17. esta rica paletilla asi de esta manera,me encanta es un plato que siempre queda genial y no cansa comerlo,aunque sea mas de una vez.
    Exquisito y aromatico
    beso

    ResponderEliminar
  18. Me encanta el cordero asado, está tan rico! bonitas fotos.

    Besos

    ResponderEliminar
  19. que bien le queda el romero al cordero. Que buena receta.

    ResponderEliminar
  20. Llevo von gastroenterintis y mi gran dolor ha sido no poder hacer unas paletillas que tenía para el domingo y las hago igual que tú, buenísimas!!!!!!!

    ResponderEliminar
  21. No soy yo muy de cordero, pero es que tiene una pinta... al horno sí que me puedo tomar un trocito, y a la estaca, que es muy típico aquí en las espichas.
    Delicioso ;)

    ResponderEliminar

Para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram

Dolores
Mi Gran Diversión

Archivo del Blog

Ultimas recetas