MELOCOTONES RELLENOS CON NATA Y CREMA MASCARPONE

2.5.12


Repasando la despensa, una lata de melocotones seguro que del lote de navidad, porque la verdad es que no suelo comprar muchas veces, pues vamos a gastarlo...
Ingredientes
Melocotones en almibar
150 gr. Mascarpone
150 gr.Nata Montada
30 gr. Azúcar glassé
Crocanti de Almendra
Preparación
Sacamos los melocotones del almibar y dejamos que escurran bien.
Montamos la nata con el azúcar:
Tradicional
Ponemos la nata en un bol y empezamos a batir con las varillas eléctricas, a medio montar vamos añadiendo el azúcar glaseé y seguimos batiendo hasta que esté bien montada.
Thermomix
Colocamos la mariposa en el vaso, echamos la nata bien agitada y programamos 
veloc. 3 ½, sin tiempo vigilando la textura. Cuando esté medio montada le añadimos el azúcar glaseé a cucharadas por el bocal.

Batimos el mascarpone y mezclamos con la nata montada con movimientos envolventes. Introducimos en una manga pastelera y rellenamos los huecos del melocotón.
Adornamos con crocanti de almendra.

A disfrutar!!!

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30 comentarios

  1. Senzill, elegant i boníssim, aquestes són les meves receptes preferides!

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  2. Dolores, qué presencia y qué empaque con ingredientes tan sencillos. Te ha quedado perfecto. Un besito.

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  3. Estos son los postres express que me encantan.
    El resultado muy vistoso y rico con ese relleno, saludos

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  4. MENUDO POSTRE MAS EXQUISITO!!!!!!!, SENCILLO, RAPIDO Y CON UNA PRESENTACION ESTUPENDA,

    BESITOS,

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  5. Solo con lo bien que lo presentas, dan ganas de comerlos; pero además seguro que están deliciosos.

    Bss

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  6. Te han quedado preciosos y no puede ser más fácil. Donde no falta imaginación, pasa esto..
    Besos

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  7. Estas recetas tan sencillas me gustan mucho porque en cualquier momento las podemos poner en práctica. Un beso!

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  8. Que delicia de postre y con el color naranja es ideal...... me gusta mucho

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  9. Riquísimos, fáciles de hacer y con una presentación estupenda, me encanta la idea, son divinos. Me la copio.

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  10. este cae tengo una lata de melocotones que me c aduca pronto
    facil y bueno seguro
    beso

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  11. Justo hoy leí esta información sobre el melocotón que al parecer empieza buena temporada...
    http://www.facebook.com/LaPlayitadeSant
    http://laplayitaensantacruz.wordpress.com/2012/05/01/simbolo-de-inmortalidad-2/

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  12. Un postre delicioso, una presentacion 10!! que mas?? una buena compañia!! aunque la verdad que sola tambien me lo comeria!! jajajaj!!
    cocinando hacia los picos

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  13. Pero como me pones cosas como estas sabiendo que no puedo comerlas!!! xD xD xD

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  14. Unas fotos geniales,una presentación genial y una receta sin duda alguna deliciosa me gusta mucho como se ven besos

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  15. Eso tiene que estar " de muerte"....aunque a mi no me conviene mucho....

    Abrazos desde cerca de Barcelona.

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  16. Fa moltíssim que no menjo prèssecs en almívar.
    Has aprofitat molt bé les restes del Nadal!;)
    Petonets.

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  17. Un postre buenísimo, tradicional y que siempre gusta.

    besos

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  18. Jo tinc aquesta recepta! La tornaré a fer un dia. Es boníssima!

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  19. Qué sensación de postre, con lo sencillito que es y lo aparente que queda. Me encanta. Besos

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  20. Un postre exquisito,y fácil de preparar, te ha quedado de maravilla.
    Un saludo.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  21. Dan ganas de salir a buscar los melocotones ahora mismo.
    Besos,
    Vero

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  22. En casa no solemos comerlos, la verdad es que nunca los compro porque cuando lo he hecho he tenido que tirar la lata caducada, pero viendo tu receta me voy ahora mismo a comprar una latita.
    Un beso

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  23. Asi da gusto buscar en la despensa...te quedo un postre de lujo con 3 cosas! me encanta...un besooo

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  24. Esto es un delito puro y duro!

    Besos.

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  25. Estos tienen una pinta buenísima, habrá que probarlos...menuda pinta.

    Un besito

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  26. FICA UMA SOBREMESA LINDA E AGRADA -ME POIS GOSTO DE PÊSSEGOS EM CALDA.
    BJS

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  27. Vaya postre rico, ya se como darle un gustazo a mis hijos. Un besito

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  28. Uy que buenos tienen que estar me los llevo. Besos.

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  29. Si le hago esto a mi marido se me vuelve loco jajajja me lo apunto!!
    Besos!!

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Dolores
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