Pues a mi también me ha llegado la hora de coger las vacaciones y aunque no lo creáis, me cuesta cerrar el blog, pero lo necesito, sobre todo para dedicar más tiempo a la familia/amigos, descansar, disfrutar y alejarme del ordenador!! No me quiero ir, sin daros a tod@s las gracias por vuestras visitas, se que hay mucho@s anónim@s que me leéis cada día, a vuestros...
Una manera diferente de presentar los helados, en forma de bombón y con el punto de la sal que potencia el sabor del chocolate. Ingredientes Chocolate negro Helado de vainilla con nueces (o al gusto) Crocante de almendra Escamas de sal Preparación Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas vigilando que no se queme. Con un pincel pintamos con el chocolate el...
El toque de menta junto con el melón me ha encantado, le da un toque de frescura... Esta sopa la he probado en opción dulce como aquí os la presento y en salado, añadiendo un poco de sal, pimienta y unas gotas de aceite y tenemos un rico gazpacho Ingredientes 1/2 melón 1 yogurt griego Hojas de menta Opción salada: Aceite, sal y...
Otra tapa, rápida y para compartir en una cena informal... Ingredientes Gírgolas (Setas de cardo) Mozzarella Chistorra Ajo / perejil Preparación Precalentamos el horno a 200º Salpimentamos las gírgolas y las hacemos en una sartén o plancha bien caliente, con un chorrito de aceite y una picada de ajo y perejil. Añadimos la mozzarella y gratinamos hasta que esté fundida la mozzarella. Mientras tanto...
Hoy toca pizza, pero más saludables que las que normalmente preparamos, una manera más atractiva para que niños y no tan niños nos comamos más fácil la fruta.La he hecho con una base de fajitas, pero también queda muy buena encima de las galletas que más nos guste.No me digáis que no le estoy sacando provecho a la mermelada, jejej. Ya tengo que volver a hacer, porque está tan buena!!! IngredientesTortillas...
El tiramisú, lo he comido en varias ocasiones pero todavía no lo había hecho. La última vez lo probé en casa de Pili & JuanPedro, que ella lo borda!! lo deja como a mi me gusta sin que el bizcocho quede empapado, si no que se aprecie, que quede húmedo pero esponjoso. Ingredientes 500 grs. de mascarpone 3 huevos 1 c/c de esencia de...
Otra opción para tomar en la terraza con unas cervecitas bien frías. Normalmente, cada 15 días hago este lomo y siempre tengo en la nevera, porque sirve tanto para comer en plato, como en bocadillo, fiambre.. Ingredientes 1 Rosca de pan Lonchas de bacon ahumado Lomo Queso emmental Mantequilla de curry Preparación Precalentamos el horno a 200º Abrimos la rosca, untamos con la mantequilla en las dos...
Ya sé que no son ravioles, pero el nombre de "girasoles fritos" (que es lo que realmente son), como que no me gustaba ... Desde hace tiempo que tenía ganas de probarlos y una cosa por otra lo tenía pendiente, como tantas recetas. La cabeza va más rápido pensando que las manos haciendo y la boca comiendo, jejeje. Aunque esta receta se tarda tan poco...
Ingredientes Mousse 1 Bote de espárragos 3 Huevos 20 gr. Queso de cabra 250 gr. de Nata para cocinar Nuez moscada Sal / Pimienta Crema pimientos Pimientos rojos Pedro Ximénez Preparación Escurrimos bien los espárragos y trituramos junto con el resto de ingredientes de la mousse, hasta obtener una crema fina. Echamos la crema en los moldes* previamente engrasados y espolvoreados con pan rallado....
Otro postre de los que me encantan, fáciles, rápidos y ricos. Esta vez con cerezas... Ingredientes Para 2 copas 8 Galletas tipo digestive 250 gr. Mascarpone 1/2 Yogurt natural 1 c/s de Azúcar glasse Mermelada de Cerezas 1 c/c Amaretto Crocante de Almendras Preparación Preparamos la mermelada según estas instrucciones. Mezclamos con las varillas el queso, yogurt y el azúcar class. Reservamos en...
No deja de ser una simple y sencilla tarta de manzana pero con el contraste de la base caliente y caramelizada con el helado. Ingredientes 1 plancha de hojaldre 2 manzanas Mantequilla Azúcar moreno Helado de Vainilla Chocolate Preparación Precalentamos el horno a 180º Pelamos y descorazonamos las manzanas, cortamos finas láminas y las vamos colocando encima de la plancha de hojaldre. Espolvoreamos...
Esta es una opción rápida para hacer pizzas, que desde que se lo ví a Silvia ya la he preparado un par de veces para esas noches de cenas rápidas en la terraza con una cervecita y cambiar la opción de las fajitas. Hice una de quesos y otra de carne que me sobró del lomo en su jugo. Ingredientes Pizza-tortita de queso Tortillas Mexicanas (fajitas)...
