LECHE MERENGADA: BATIDO / HELADO
3.9.12
Vuelvo con las pilas cargadas y con ganas de preparar ricas y nuevas recetas que he podido descubrir durante mis vacaciones.
Durante este mes poco he pisado la cocina, solo para preparar cosas frías y rápidas que era lo único que apetecía.
Poco a poco me pondré al día de todas las recetas ricas que habéis preparado durante este mes, que veo que no habéis parado,ehhhh!!! porque tengo una lista muuuuy larga en readers.
Hoy os dejo una refrescante leche merengada que ha estado presente durante este verano en mi nevera, tanto en forma de batido como en helado.
Ingredientes
1 litro de leche
150 gr. de azúcar
1 rama de canela
La cáscara de 1 limón
2 claras de huevo
Canela molida (decorar)
Preparación
Calentamos hasta que llegue empiece a hervir la leche, junto con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar, retiramos la rama de canela y la cáscara del limón.
Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la leche con movimientos envolventes.
Batido
Reservamos en la nevera y en el momento de servir, espolvoreamos con la canela molida.
Helado
Introducimos en el congelador y si no disponemos de un robot o thermomix, cada hora batimos la mezcla con unas varillas, para que no se cristalice.
Si tenemos un robot o thermomix, una vez congelado, introducimos el helado en el robot y mezclamos a velocidad 4-5 para que quede cremoso y volvemos a congelar hasta el momento de servir.
Servimos encima de una porción de bizcocho y espolvoreamos con la canela molida.
A disfrutar!!
21 comentarios
Benvinguda! Jo també acabo de torna de les vacances i començo avui la nova temporada :)
ResponderEliminarM'encanta la teva proposta en les dues versions, ideal per agafar energies i superar la síndrome post vacacional ;)
Bienvenida de nuevo,me encanta veros ya a la mayoria.Estupenda esta leche merengada y mas con helado,un postre divino
ResponderEliminarbesos
Bienvenida.
ResponderEliminarNunca he preparado leche merengada, asi que guardo la receta.
Abrazos
yo tengo unos yogures de leche merengada y que buenos quedaron!! buenísimos! así que el helado y el batido me puedo imaginar!
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
Que bien, que bien, que bien ya estas de vuelta. Lo que se os echa de menos.
ResponderEliminarLa receta, que te voy a decir, perfecta, tanto que la llevo para hacerla esta semana en casa.
Besicos,
Bienvenida!
ResponderEliminarYo también lo he preparado hace bien poco y es realmente delicioso!
Besazos.
Hola Dolors, yo todavía no me he puesto las pilas, a ver si hoy puedo hacer algo...
ResponderEliminarComo siempre una receta bien rica, besos.
Me encanta como vamos volviendo todos con las pilas cargadas y recetas nuevas, como esta que con el calor que sigue habiendo por aquí apetece hacerla ya mismo. Bs
ResponderEliminarBienvenida.
ResponderEliminarYo la preparo en versión mousse, y es deliciosa.
Besos.
Que rica receta, me gusta, es buena!!
ResponderEliminarQue bien que estemos de vuelta con este fantástico refresco. Besos!
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
bienvenida y que rica receta
ResponderEliminarbs
de lujo
ResponderEliminarQue delicia!
ResponderEliminarBesos.
Ya era hora!! yo ya espera tu regreso!! yo me decia, donde se habra metido esta mujer??
ResponderEliminarpero desde luego que has venido pisando y fuerte!!
Un beso y binvenida, laura
Sea en forma de batido o de helado es para decir: "Oh, qué bueno!
ResponderEliminarBesos.
Hola DOLORES
ResponderEliminarde la manera que se haga el resultado es delicioso
pues la leche merengada casera esta de lujo
a ti te a quedado de lujo
un besito
Vaya vuelta mas dulce! Se ve delicioso! un besicoo
ResponderEliminarBEM VINDA,JÁ TINHA SAUDADES DE VIR AQUI CUSCAR.
ResponderEliminarADOREI A SUGESTÃO COM ESSA LINDA APRESENTAÇÃO NÃO HÁ COMO RESISTIR.
BOA SEMANA
BJS
Bienvenida! Y la receta una delicia!!! =)
ResponderEliminarCreo que también se puede hacer sin poner helado...Yo hice este batido una vez y la verdad es que resulta muy refrescante para cuando el calor aprieta.
ResponderEliminarPara cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión